Lanmè jele kalma fillet
filet kalma se yon kalite molisk, nan zòn kotyè a pral gen yon anpil nan trape kalma, ak Lè sa a, fè, apre yo fin kaptire nan kalma yo pral voye nan plant pwosesis kalma, plant pwosesis akòz ògàn entèn yo pral retire soti, Lè sa a, nan tanbou machin lave pwason lwil oliv andedan...
Voye rechèch
Dekri teren
Karakteristik teknik
Li jwenn sitou nan Nò Atlantik ak Oseyan Pasifik Nò. Li viv nan dlo ant 300m ak 3,100m pwofondè. Li sipoze ke li distribiye nan dlo lanmè fon nan tout mond lan, ak nimewo a se gwo. Segondè valè nitrisyonèl, se yon fwidmè ki gen anpil valè.
Non pwodwi: kalma Perouvyen an
Non syantifik: Docidicus gigas
Zòn lapèch: FAO 87
Kalite pwodwi: bar wonn, tranch kri, tranch kwit, zòrèy kri, zòrèy kwit, tèt, djondjon Heling
Baj popilè: lanmè jele filèt kalma, Lachin, Swèd, faktori, wholesale
Voye rechèch
