Konsomatè yo ap chèche fwidmè kòm yon altènativ a vyann

The Global Fisheries Alliance (GSA) surveyed 3,000 U.S. adult consumers and 400 restaurant decision makers in its "changing tastes" study and found that 39 percent of consumers are seeking seafood as an alternative to meat.

Nearly a third of respondents said they would "very much" like to eat less meat such as beef, pork and lamb, with seafood topping the list at 39 percent, followed by poultry at 35 percent.

Pou moun ki pran swen plis sou fwidmè, dirabilite ak pwodiksyon responsab pwodwi ekolojik yo se enkyetid prensipal konsomatè yo, GSA a te di.

Dapre etid la, 46 pousan nan konsomatè ameriken yo gen yon opinyon favorab sou pwodwi Yo Vann an Detay ak etikèt la Meyè Pratik Akwakilti (BAP), ak 64 pousan ta chwazi fwidmè ak etikèt BAP la.

Dapre GSA a, 56 pousan nan operatè sèvis manje yo gen yon opinyon favorab sou distribitè ki itilize etikèt BAP.

Millennials yo fè pati tandans k ap grandi nan konsomasyon fwidmè, ak 58 pousan manje fwidmè omwen yon fwa pa semèn ak 27 pousan manje fwidmè omwen yon fwa oswa de fwa pa mwa. Millennials yo gen pi gwo rekonesans nan etikèt BAP la ak pi gwo konfyans nan etikèt ekolojik -pwodwi yo.

Rechèch konfime ke konsomatè yo mete enpòtans ak konsidere sètifikasyon BAP kòm yon garanti bon jan kalite pwodwi.