Vyann kribich jele

Sa yo se kribich ki te sibi pwosesis prensipal - kenbe, kale ak fatra retire, ak Lè sa a, rapid-jele. Enpòtasyon kribich soti nan Vyetnam, peyi Zend, Endonezi ak lòt peyi Azyatik konte pou 80% nan mache a. Espès kribich tig nwa yo te reprezante 30% nan sa yo (2014). Depi premye pwosesis la te deja fè, kribich sa yo trè pratik, epi yo itilize yo kòm yon engredyan nan divès kalite asyèt Japonè ak Lwès. (Remak: Kòm kribich kri, sa yo genyen konpoze umami glutamate ak inozin.)

Kontni glutamate natirèl (mg/100g): 15 ~ 30