Ki jan yo chwazi Golden Pomfret

Pomfret an te kenbe nan yon te deja komanse nan mwa Out a, ak pomfret an lo se anjeneral farmed nan lanme a. Lachin pomfret Golden se sitou konsantre nan de pwovens: Hainan ak Guangdong.

Premyeman, nou ka fe distenksyon ant koule yo. Anjeneral, koule a se pi klere ak Golden jon, bon jan kalite pwason yo pral pi bon, ak aparans nan pwason yo sanble bote.

Dezyemman, dureté pomfret yo. Pwason an se elastik ak bon jan kalite a vyann se pi bon le li se ne ki endike ke bon jan kalite a nan pomfret nan Golden se bon, ak pwason an pa mou.

Anko, koule a nan gills yo ak koule wouj la klere nan gills yo pi bon, ak koule a nan gills yo ka pov pou pomfret yo Golden. An menm tan an nou dwe aprann peze kouveti a gill yon ti kras deye je yo. Pou yon bon pomfret Golden, ou pral we yon ti likid zoranj deye kouveti a gill.

Koule a nan pomfret Golden nan Hainan ak Guangdong pwovens pral tou yon ti kras diferan akoz bon jan kalite dlo diferan. Pomfret nan Golden pran nan lanme a fon nan pwovens Hainan ka paler nan koule, men bon jan kalite a gou ak vyann yo tre plen, ki se tre popile nan mitan kliyan Ewopeyen yo.