Ki varyete pomfret gou pi bon an

Èske w te remake ki jan pomfret komen sou tab dine nou yo? Chak fwa mwen panse a pomfret, mwen imajine teksti delika li yo ak fraîcheur san parèy. Se konsa, ak anpil varyete pomfret, ki youn ki pi bon an? San okenn dout, pomfret batay la se pi renmen absoli mwen.

Pran plezi nan inik nan batay Pomfret

Batay pomfret, konnen tou kòm gwo pomfret blan oswa malfini pomfret, se "Hermes" nan pomfret! Kò li se osi sansib ak lis tankou tofou, konplètman gratis nan nenpòt ki sant pwason, espesyalman kouch nan lwil oliv anba po a, ki se ekstrèmman santi bon. Batay pomfret pa sèlman gen vyann delika, men zo li yo tou mou ak sansib, ak kèk zo ak anpil vyann-se vre yon benediksyon pou manje.

Pomfret ap viv nan fon lanmè a epi yo pa ka kiltive atifisyèlman, kidonk pri li yo natirèlman pa bon mache, souvan rive nan dè santèn oswa menm dè milye de Yuan pou chak kilogram. Sepandan, pri a wo jistifye; vyann lan nan pomfret se vrèman yon délikatès top-dan. Pomfret vapè, an patikilye, konsève vyann sansib li yo nan tout limit la. Netwaye pomfret la byen, sezon li ak jenjanm, oyil, ak tchili, Lè sa a, vapè li sou chalè segondè pou 10 minit, farinen ak lwil oliv cho -gou a se tou senpleman irézistibl.

Bon gou ak pri abòdab nan White Pomfret

Konpare ak pomfret, pomfret blan (pomfret ajan) se pi abòdab, fè li pafè pou manje chak jou fanmi an. Pomfret blan tou te gen yon teksti trè delika ak sansib, espesyalman apwopriye pou braising ak bouyon. Pomfret blan sovaj, abondan nan Zhanjiang, gen anpil balans entak epi li se nan bon jan kalite ekselan.

Pomfret blan gen vyann abondan ak kèk zo, epi li trè nourisan. Malgre ke li pi bon mache pase batay pomfret, li ofri yon eksperyans gou egalman ekselan. Pomfret blan Braised, ak vyann li yo tranpe nan bouyon, se ekstrèmman bon gou ak yon baz nan anpil manje lakay-.

Ki jan yo fè distenksyon ant diferan kalite Pomfret

Gen anpil kalite pomfret sou mache a, kidonk ki jan ou fè distenksyon ant yo? Li se aktyèlman byen senp:

1. Golden Pomfret: Relativman long ak Mens, ak yon koulè vibran, apwopriye pou griye.

2. Silver Pomfret (Blan Pomfret): Ki pi kout nan gwosè, antyèman ajan -blan ak yon do ki pi fonse, apwopriye pou braising oswa bouyon.

3. Batay Pomfret (Gwo White Pomfret, Eagle Pomfret): Pi gwo nan gwosè, ak vyann delika ak moun rich nan lwil oliv, apwopriye pou vapeur.

Lè w ap chwazi pomfret, ou ka chèche je klè, yon kò fèm, ak yon sant oseyan fò. Pomfret an ajan gen echèl anpil ak entak, pandan y ap pomfret an lò se pi Mens epi li gen yon koulè pi vibran. Pomfret batay gen kwen gri-ble oswa nwa sou dorsal, basen ak pektoral li yo, ak echèl kò li yo ajan-gri oswa nwa; kò li relativman epè.

Gen vrèman anpil varyete pomfret, yo chak ak gou inik li yo ak metòd pou kwit manje. Èspere ke, apre ou fin li atik sa a, ou pral pi byen kapab chwazi epi jwi pomfret, vin tounen yon konesè fwidmè vre.