Dekouvri mond lan nan moul: yon pisan mezon dacha komèsyal nan nitrisyon ak gou!

Kisa yo ye?

Moule yo se bivalv, yon kalite molusk akwatik ak yon kò ki fèmen nan kokiy artikulé .

Sa a fwidmè ki rich eleman nitritif gen anpil yon istwa long, kiltirèl rich nan anpil pati nan mond lan . Pou dè milye ane, moun ki te rekolt yo nan men ansanm bò lanmè maren ak dlo dous dlo . globalman, ou pral jwenn varyete bivalv nan koulè divès kalite, ak gwosè, tankou-Lains-Lain nan Laxeliais. moul-yo te jwenn sèlman nan dlo li yo ak yon diskontinu nan rejim alimantè a tradisyonèl nan moun yo endijèn Māori .

Jodi a, pifò moul ki disponib pou achte oswa sou meni yo gen anpil chans kiltive . Aquaculture-agrikilti a nan pwason ak kristase-kont pou 94% nan pwodiksyon moul komèsyal mondyal {{4}

Benefis pou ou

Moule yo se supèrstar nitrisyonèl . A 3- ons (85g) Sèvi nan moul ble vapè delivre:

• 20g nan pwoteyin
• 23% nan valè a chak jou (DV) pou tyamin
• 50% nan DV a pou vitamin B12
• 33% nan DV a pou fè
• 28% nan DV a pou zenk

Pa enkòpore moul nan rejim alimantè ou de fwa chak semèn-kòm rekòmande pa direktiv dyetetik USDA a pou Ameriken-ou kapab jwi yon seri de benefis sante:

• Sipòte yon sistèm iminitè an sante gras a eleman nitritif tankou vitamin A, E, ak zenk .
• Diminye risk maladi kadyovaskilè ak kè-an sante omega -3 s (DHA ak EPA) .
• Ankouraje sante nan sèvo, ki gen ladan risk bese nan depresyon ak demans lye nan omega -3 konsomasyon .