Moonfish: Yon délikatès inik nan oseyan an

Pwason lalin, syantifikman ke yo rekonèt kòm *Mene maculata*, se yon kalite pwason ki abite nan Oseyan Endyen ak Oseyan Pasifik yo. Yo pi popilè pou fòm diferan yo ak ranje distribisyon.

Karakteristik mòfolojik: Pwason lan gen yon kò ki konprese lateralman, mens ak wo, ki sanble ak yon lantiy spektak. Anjeneral, granmoun yo varye ant 10 a 20 santimèt ak peze ant 75 ak 200 gram. Vant yo siyifikativman koube, ak yon maj ventral konvèks ak mens ak yon do yon ti kras koube, pakonsekan non yo. Echèl yo piti anpil, prèske envizib, men yo ka santi yo alamen. Bouch yo piti, vètikal, Retractable, ak panche anlè tankou yon tib.

Najwar nan dèyè pozisyone ba ak yon baz relativman long, ak nan granmoun li se sitou antere l anba po a. Peduncle caudal la se kout ak lateralman konprese, ak fin nan caudal se pwofondman fouchèt ak lob yo anwo ak pi ba nan longè egal. Najwar basen yo piti, men de nan yo patikilyèman long. Pati anwo nan kò a se ble fonse, pati anba a se ajan -blan, ak najwa pwatrin yo jòn limyè. Gen de a twa ranje tach nwa wonn ki pi piti pase dyamèt je anwo ak anba liy lateral la.

Distribisyon ak sezon: Moonfish yo distribye nan Oseyan Endyen ak Pasifik. Nan peyi mwen an, yo sitou jwenn nan Sid Lanmè Lachin ak East Lanmè Lachin, ak Sid Lanmè Lachin nan bay pi gwo trape. Sezon lapèch la sou kòt Hainan ak Guangdong tipikman kouri soti nan avril jiska jiyè.

Valè ekonomik: Moonfish yo relativman abondan epi yo gen yon valè ekonomik konsiderab. Vyann yo sanble ak sa ki nan pomfret, epi yo ka prepare nan divès fason, souvan vapè oswa fri.

Moonfish se pa sèlman bon gou, men tou yon bèt maren komen, ki merite konpreyansyon nou ak pwoteksyon.