Metòd pou kwit manje tilapia

   Metòd pou kwit manje Tilapia yo varye anpil de peyi an peyi. Gen kèk peyi ki bay priyorite konvenyans ak vitès, yo fè tout itilizasyon trenng pwason san zo ki disponib fasilman nan makèt; pandan ke metòd tradisyonèl Afriken yo apiye nan prezève gou orijinal la ak style lakay-braising.

Chodyè-fri/Griye: Sèvi ak trenng tilapia komen, marinad yo ak divès kalite epis santi bon (tankou poud Curry ak paprika) anvan chodyè-fri oswa griye. Rezilta a se yon eksteryè gou, kroustiyan ak enteryè sansib.

Chodyè Epizé-Fri Pwason Fri: Koupe trenng pwason yo ak yon melanj epis santi bon tankou poud Curry ak poud moutad ak chodyè-fri jiskaske yo kwit.

Foil-Pwason Kwit: Vlope file pwason ak legim ak bè nan papye aliminyòm epi kwit nan fou a. Senp ak an sante.

Fri-: yo kouvri trenng pwason yo nan farin, ze, ak ti pen epi apre sa yo fri- jiskaske yo vin kroustiyan, se yon plat manje vit Ameriken klasik.

File pwason fri: Sèvi ak sòs tomat, yo kroustiyan sou deyò a ak sansib sou andedan an, yo renmen pa moun ki gen tout laj.

Vapè: Vapè se tou yon pratik komen an Afrik, men kontrèman ak pwason Chinwa vapè, yo ka kouvri pwason an ak yon marinad ki gen jenjanm, lay, sèl, ak pwav. Apre yo fin vape, yo wouze ak yon sòs ki fèt ak jenjanm mens, tchili, ak sòs soya.

Espesyalite Pwason Vapè: Pwason an gen yon gou ki lejè, men sòs ki akonpaye a bay li yon gou inik. Pafwa li sèvi ak legim tankou zukèini.
 

Semi-chodyè-fri/Braised: Yon metòd lakay-stil trè komen. Pwason an premye marin ak sèl, answit chodyè -fri jiskaske lò mawon. Lè sa a, dlo, jenjanm, ak oyil yo ajoute ak mitone ansanm, sa ki lakòz yon bouyon rich ak pwason ki gen bon gou.

Tibetan carp semi-pan-fri/braised: Sa a se yon metòd komen ann Afrik. Apre chodyè-fri pwason an, yo ajoute dlo, tranch jenjanm, ak oyil yo epi mitone jiskaske sòs la vin epesè. Senp men ekstrèmman gou.